Nấm Bào Ngư Xào Lá Quế

Nguồn: ModernVegetarian http://crystalbyblog.blogspot.com

Thời gian chuẩn bị: 10 phút, Thời gian nấu: 5 phút

Vật liệu: (2 khẩu phần)

• 125 gram nấm bào ngư, cắt vuông
• 5 ớt khô, cắt thành khúc
• 25 gram lá quế
• 1 tép tỏi hoặc 1 lát gừng
• 1 muỗng canh dầu ô-liu
• ¾ muỗng canh xốt dầu hào chay, trộn với 1 muỗng canh nước

Thực hiện:

1. Đun nóng dầu trong một chảo sâu lòng. Thêm tỏi hoặc gừng, ớt khô, lá quế và xào đến khi tỏa mùi thơm.
2. Thả nấm bào ngư vào, xào trong 2 phút. Thêm the xốt dầu hào chay trộn với nước. Xào thêm khoảng ½ phút hoặc cho đến khi trộn đều.
3. Sang ra đĩa, trình bày với một ít lá quế tươi và dùng ngay.