Nếu các bạn không xem được đoạn phim |
|---|
- 1 chén bột bắp
- 1 chén nước
- 1 hộp đậu đen
- Dầu ăn
- ½ bắp cải cỡ trung bình hay sà-lách
- 3 trái cà chua, thái hạt lựu
- ¼ củ hành cỡ trung bình hay ½ củ hành nhỏ
- 1-2 trái chanh
- 1 trái bơ, cắt miếng dài
- 1 nắm ngò
- Đường
- Muối và tiêu (để nêm)
- Trộn bột bắp với nước cho đến khi đặc và mịn.
- Mở và duỗi giấy kiếng, đặt trên tấm thớt, làm ướt tay, và lấy một chút bột ra.
- Vo bột thành viên, rồi ấn xuống trên tấm thớt. Nhồi bột đến khi dẹp và tròn. Đây gọi là bánh tortilla.
- Lặp lại cho đến khi tất cả bột trở thành bánh tortilla.
- Mở hộp đậu đen và xay trong máy sinh tố. Cho đậu đen xay vào nồi, đặt lên bếp và hâm nóng trên lửa trung bình.
- Thỉnh thoảng khuấy đều để đậu đen nóng đến khi đặc và khô.
- Khi đậu khô, lấy một ít và phết trên bề mặt của bánh tortilla.
- Gấp bánh tortilla để tạo bánh tortilla nửa vòng tròn với đậu phết trên phần bên trong (Hãy nhớ khi gấp, dùng giấy kiếng để không bị vỡ.)
- Đun nóng một chút dầu ăn trong chảo, chiên bánh tortilla cho đến khi hai mặt vàng đều, rồi để một bên.
- Để làm xốt Salsa, hãy cho củ hành thái hạt lựu vào một cái tô.
- Cho vào khoảng 1 muỗng cà-phê đường, một chút muối và nhiều tiêu theo ý thích. Trộn sơ.
- Cho cà chua thái hạt lựu vào.
- Cho ngò vào.
- Trộn đều.
ĂN CHAY: LỐI SỐNG ĐẠO ĐỨC
