Thời gian chuẩn bị: 5 phút, Thời gian nấu: 10 phút
Vật liệu: (2 khẩu phần)
- 100 gram kimchi chay
- 100 gram đậu hủ mềm, cắt miếng vuông nhỏ
- 50 gram nấm kim, lặt gốc
- 500ml nước hoặc súp rau cải
- 1 lát gừng
- 2-3 muỗng canh nước kimchi chay
- 1 muỗng canh nước tương nhạt
- ½ muỗng cà-phê đường
- Muối để nêm
- 1 muỗng canh hành lá thái nhỏ hay lá ngò, để trình bày
- Ớt khô vụn (tùy thích), để nêm
Thực hiện:
- Cho gừng và nước vào một cái nồi và nấu sôi lên.
- Thêm kimchi chay, đậu hủ, nấm kim, nước kimchi, nấu sôi lên. Nêm cho vừa ăn với nước tương nhạt, đường và muối.
- Múc súp vào từng tô và trình bày với hành lá hay lá ngò. Dùng ngay.
Đăng nhận xét