Rau Muống Xào Chao

Nguồn: Hinh Trần sưu tầm

Vật liệu:

• 2 cân Anh rau muống
• Xì dầu, bột nêm nấm, tiêu, đường
• 2 viên chao
  

Cách làm:

1. Lặt rau muống, rửa sạch.
2. Chao tán nhuyễn, trộn với đường, xì dầu.
3. Cho dầu vào chảo, chờ thật nóng rồi cho rau muống vào xào đều tay cho rau giữ màu xanh. Khi thấy rau đã xanh đều, cho chao vào, xào cho chín.
4. Nêm lại cho vừa ăn.
5. Làm nước tương chanh, chua, ngọt ăn với rau muống xào, cơm trắng.