Bánh Canh Kimchi Đại Hàn

Nguồn: ModernVegetarian http://crystalbyblog.blogspot.com
Thời gian chuẩn bị: 10 phút, Thời gian nấu: 15 phút

Vật liệu: (2 khẩu phần)

• 2 gói (400g) bánh canh
• 150 gram kimchi chay
• 5 gram tảo bẹ thái sợi khô
• 1 lát gừng
• 800ml nước
• Muối để nêm
• Đường để nêm (tùy thích)
• 1½ muỗng canh ớt khô vụn (tùy thích), để dùng
  

Thực hiện:

1. Cho tảo bẹ khô với nước vào một cái nồi. Nấu sôi lên và nấu nhỏ lửa trong 5 phút. Vớt bỏ hoặc giữ tảo bẹ thái sợi cho các món khác.
2. Cho bánh canh và kimchi vào. Nấu sôi lên và nêm với muối và đường cho vừa ăn.
3. Để dùng, múc vào từng tô dùng. Rắc một ít ớt khô vụn và dùng ngay.