Bánh Ướt Thịt Bò Chay

Nguồn: Mrs. Apple

Vật liệu:

• 1 gói thịt bò chay
• 1 vỉ bánh ướt
• Ngò, hành, tiêu, húng quế
• Dầu ăn
• Nước mắm chay hoặc nước tương chay pha chua ngọt
• Hành tây (tùy thích)

Thực hiện:

1. Thịt bò chay thái nhỏ. Cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn. Chờ nóng, cho thịt chay vào đảo chừng 2, 3 phút cho chín.
2. Thái hành tây, cho vào đảo 1, 2 phút. Tắt bếp. Cho tiêu, ngò, húng quế thái nhỏ vào trộn đều.
3. Gỡ bánh ướt ra. Cho thịt bò chay cuốn lại. Cho vào dĩa.
4. Hấp lò vi-ba khoảng 30 giây. Mang ra chấm với nước mắm chay hoặc nước tương pha chua ngọt.