La Hán Chay Xào Cải Thảo

Nguồn: ModernVegetarian http://crystalbyblog.blogspot.com

Thời gian chuẩn bị: 8 phút, Thời gian nấu: 5 phút

Vật liệu: (2 khẩu phần)

• 1 hộp La Hán chay (Vegetarian Lo Han Chai)
• 200 gram cải thảo, cắt miếng to
• 10 lát cà-rốt mỏng
• 3 lát gừng
• ¾ muỗng canh dầu ô-liu
• 1 trái ớt đỏ, bỏ hột và cắt lát, để trình bày
• 2 nhánh lá ngò tươi (tùy thích), để trình bày

Thực hiện:

1. Đun nóng dầu trong một chảo sâu lòng. Thêm gừng và xào đến khi tỏa mùi thơm.
2. Thêm cải thảo, cà-rốt vào, xào mạnh khoảng 2 phút.
3. Cho La Hán chay vào, xào thêm 1-2 phút nữa hoặc cho đến khi rau cải mềm.
4. Thêm ớt và lá ngò. Sang ra đĩa và dùng nóng.