Rau Muống Xào Tương Đậu Cay

Nguồn: ModernVegetarian http://crystalbyblog.blogspot.com

Thời gian chuẩn bị: 5 phút, Thời gian nấu: 5 phút

Vật liệu: (2-3 khẩu phần)

• 200 gram rau muống
• 1 lát gừng
• ¾ muỗng canh dầu ăn rau cải
• ¾-1 muỗng canh tương đậu cay
• 1 trái ớt đỏ tươi (tùy thích), cắt lát nhuyễn

Thực hiện:

1. Đun nóng dầu trong một chảo sâu lòng. Cho gừng và phi vàng.
2. Thêm tương đậu cay vào, xào mạnh một lát. Thêm rau muống và xào trong 1-2 phút.
3. Sang ra đĩa, trình bày với ớt đỏ và dùng ngay.