Vật liệu:
- 1 chén đầy xác đậu nành
- 1 muỗng cà-phê cà-ri
- 4 muỗng canh bột năng
- 1 muỗng canh bột nêm chay
- 1 muỗng cà-phê đường
- ½ muỗng cà-phê muối
- 1 muỗng canh sả bầm
Thực hiện:
- Trộn đều và vắt miếng bỏ vào lò nướng.
Hiển thị các bài đăng có nhãn Món nướng. Hiển thị tất cả bài đăng
Hiển thị các bài đăng có nhãn Món nướng. Hiển thị tất cả bài đăng
Chả Đậu Nành Chay
Tôm Càng Chay Làm Tại Nhà
Thời gian chuẩn bị: 15 phút, Thời gian nấu: 10 phút
Vật liệu: (làm được 12 miếng)
- 12 miếng tàu hủ ky (11 phân x 11 phân)
- 12 miếng tàu hủ ky (5 phân x 8 phân)
- 50 gram cà-rốt, gọt vỏ và cắt dài 6 phân x 1 phân
- 50 gram củ cải trắng, gọt vỏ và cắt dài 6 phân x 1 phân
- 2 tai nấm đông cô tươi, cắt thành 12 sợi
- Dầu ô-liu, để phết
Gia vị
- ¼ muỗng cà-phê dầu mè
- 1 muỗng canh nước tương nhạt
- ½ muỗng cà-phê đường
- ¼ muỗng cà-phê muối gia vị hoặc để nêm
- Tiêu để nêm
Thực hiện:
- Trộn đều cà-rốt, củ cải trắng, nấm với gia vị. Ướp khoảng 15 – 30 phút.
- Dùng khăn ướt lau tàu hủ ky để cho bớt mặn. Trải miếng tàu hủ ky lớn lên đĩa hoặc tấm thớt. Sau đó, đặt miếng tàu hủ ky nhỏ lên trên ở giữa.
- Cho cà-rốt, củ cải trắng, nấm lên trên. Gói kín, và xoay một chút ở cuối cuốn tôm. Để thay đổi, cột bằng mì. Phết với dầu ô-liu. Tiếp tục với phần còn lại.
- Đặt vào lò nướng. Nướng cho đến khi vàng đẹp.
- Gắp ra và dùng ngay.
Cá Chay Nướng Bánh Mì Vụn
Nguồn: ModernVegetarian http://crystalbyblog.blogspot.com
Thời gian chuẩn bị: 5 phút, Thời gian nấu: 15 phút
Vật liệu: (làm được 2 miếng)
- 2 lát cá chay
- 20 gram bánh mì vụn
- 1½ muỗng cà-phê dầu ô-liu
- ¼ muỗng cà-phê muối gia vị
- 1 muỗng cà-phê bột mì tự nổi
- 1 muỗng canh nước
Thực hiện:
- Trộn đều bánh mì vụn, 1 muỗng cà-phê dầu ô-liu, muối gia vị vào một cái tô. Để một bên.
- Kết hợp bột mì, nước, và ½ muỗng cà-phê dầu ô-liu. Trộn đều để tạo thành nước bột.
- Rưới nước bột thật đều lên lát cá chay và áo đều với bánh mì vụn.
- Phết dầu ăn khắp khay nướng và xếp cá chay lên. Nướng khoảng 15 phút hoặc cho đến khi vàng đều. Trở mặt và nướng tiếp mặt kia cho vàng.
- Dùng nóng với xốt ớt hoặc xốt chấm.
Đậu Garbanzo Cay
Nguồn: ModernVegetarian http://crystalbyblog.blogspot.com
Thời gian chuẩn bị: 3 phút, Thời gian nấu: 15 phút
Vật liệu: (1 khẩu phần)
- 50 gram đậu garbanzo
- 200ml nước
- ¾ muỗng cà-phê bột cà-ri, hoặc để nêm
- Muối biển, để nêm
- 1-1½ muỗng cà-phê dầu ô-liu
Thực hiện:
- Ngâm đậu garbanzo với 400ml nước trong ít nhất 12 giờ hoặc qua đêm. Để ráo và rửa sạch.
- Cho đậu garbanzo, bột cà-ri, muối và dầu ăn vào trong một cái tô. Trộn đều.
- Trải đều trên khay nướng và nướng 15 phút.
- Dùng ngay.
Đậu Garbanzo Nướng Cay
Nguồn: ModernVegetarian http://crystalbyblog.blogspot.com
Thời gian chuẩn bị: 3 phút, Thời gian nấu: 15 phút
Vật liệu: (1 khẩu phần)
- 50 gram đậu garbanzo
- 200ml nước
- ¾ muỗng cà-phê bột cà-ri, hoặc với số lượng tùy thích
- Muối biển để nêm
- 1-1½ muỗng cà-phê dầu ô-liu
Thực hiện:
- Ngâm đậu garbanzo với 400ml nước trong ít nhất 12 giờ hoặc qua đêm. Để ráo và rửa sạch.
- Cho đậu garbanzo, bột cà-ri, muối và dầu ăn trong một cái tô. Trộn đều.
- Trải đều trên khay nướng và nướng khoảng 15 phút.
- Dùng ngay.
Chạo “Ham” Chay Nướng
Nguồn: Chân Nguyệt
Vật liệu
- ½ “ham” chay
- Tí tiêu hột, xay nhỏ
- 1 muỗng canh rau cần, thái nhỏ
- Dầu ăn
- 1 cây mía
Thực hiện
- “Ham” chay xẻ nhỏ rồi bóp thật nhuyễn. Trộn với gia vị cho đều, để riêng.
- Mía tươi gọt bỏ vỏ, chẻ thành từng khúc nhỏ.
- Bọc nhân “ham” chay quanh khúc mía chính giữa, bóp nhẹ tay thành một viên tròn bao chung quanh cây mía, rồi bóp mạnh tay cho thịt chay dính chặt.
- Dùng cọ thoa dầu vỉ nướng. Pphết tí dầu trên chạo thịt chay cho thấm dầu.
- Cho vào lò than nướng vàng.
- Trong thời gian nướng, chuẩn bị làm dầu hành. Trộn đều dầu ăn, gừng, tỏi băm nhỏ, hành lá và tí muối. Chờ chạo thịt chay nướng chín, phết lên mặt.
- Dọn ăn với cơm, bún hoặc bánh tráng, và đủ loại rau tươi, nước mắm ớt chay.
Tôm Chay Nướng
Nguồn: Chân Nguyệt
Vật liệu- 1 hộp tôm chay
- 2 trái ớt Đà Lạt
- 250 gram (khoảng ½ cân) nấm trắng
- 2 muỗng canh xốt barbecue (hoặc 1 muỗng canh bột gia vị bò kho chay)
- 2 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng canh giấm trắng (hoặc chanh tươi)
- Ớt bột, nếu thích
- 5 xiên bằng kim loại khoảng 1,5 gang tay (nếu có thể, tránh dùng tre tươi để bớt đốn cây)
Thực hiện
- Khuấy đều dầu ăn, giấm, ớt bột.
- Xong cho tôm chay, ớt Đà Lạt và nấm trắng vào trộn đều cho thấm gia vị.
- Ghim y như trong hình, xong đem nướng cho chín vàng và thơm.
- Ăn với cơm trắng.
Đậu Hủ Nướng Bánh Mì Vụn
Nguồn: ModernVegetarian http://crystalbyblog.blogspot.com
Thời gian chuẩn bị: 5 phút, Thời gian nấu: 15 phút
Vật liệu: (làm được 6 cái)
- 1 miếng đậu hủ cứng nhỏ, lau khô và cắt thành 6 lát
- 25 gram bánh mì vụn
- 1½ muỗng cà-phê dầu ô-liu
- 1/3 muỗng cà-phê muối gia vị
- 1 muỗng cà-phê bột mì tự nổi
- 1 muỗng canh nước
Thực hiện:
- Kết hợp bánh mì vụn, 1 muỗng cà-phê dầu ô-liu, ¼ muỗng cà-phê muối gia vị vào một cái tô, và trộn đều. Để một bên.
- Kết hợp bột mì, nước, ½ muỗng cà-phê dầu ô-liu, và một chút muối gia vị. Trộn đều để tạo thành nước bột.
- Rưới nước bột thật đều lên đậu hủ và áo đều với bánh mì vụn.
- Phết dầu ăn khắp khay nướng và xếp đậu hủ lên. Nướng khoảng 15 phút hoặc cho đến khi vàng đẹp. Trở mặt và nướng tiếp mặt kia cho vàng.
- Dùng nóng với xốt ớt hoặc xốt chấm.
Tempeh Nướng
Thời gian chuẩn bị: 5 phút, Thời gian nấu: 15 phút
Vật liệu: (2 khẩu phần)- 2 (100g) tempeh tươi, cắt hạt lựu
- 1½ muỗng canh xi-rô
- Muối để nêm (tùy thích)
- 1 muỗng canh mè rang
Thực hiện:
- Trộn tempeh, xi-rô, muối và mè vào tô.
- Cho tempeh vào lò nướng và nướng trong 10-15 phút hoặc đến khi vàng.
- Dùng ngay.
Nấm Bào Ngư Nướng
Nguồn: ModernVegetarian http://crystalbyblog.blogspot.com
Thời gian chuẩn bị: 5 phút, Thời gian nấu: 10 phút
Vật liệu: (2 khẩu phần)
- 250 gram nấm bào ngư, cắt lát theo chiều dài
- Dầu ô-liu, để phết
- Muối gia vị, để phết
Thực hiện:
- Phết một chút dầu và muối gia vị trên nấm cắt lát.
- Phết khay nướng với dầu và đặt nấm cắt lát lên. Nướng 10 phút hoặc cho đến khi vàng đẹp. Trở qua mặt kia.
- Dùng ngay.
Bánh Mì với Cà-ri Khoai Tây
Thời gian chuẩn bị: 10 phút, Thời gian nấu: 25 phút
Vật liệu (làm được 12 bánh)
- 12 lát bánh mì
Nhân Khoai Tây Cà-ri
- 350 gram khoai tây, gọt vỏ và thái hạt lựu
- 50 gram cà-rốt, gọt vỏ và thái hạt lựu
- 25 gram củ hành (tùy thích), gọt vỏ và thái hạt lựu nhuyễn
- 50 gram nấm, thái nhuyễn
- 1 nhánh lá cà-ri
- 1-2 muỗng canh dầu ô-liu
- 1-1½ muỗng canh bột cà-ri, hoặc với số lượng tùy thích
- ½-1 muỗng cà-phê bột ớt, hoặc với số lượng tùy thích
- 250ml nước
- Muối và đường để nêm
- 2-3 muỗng canh nước cốt dừa (tùy thích)
Thực hiện:
- Trộn bột cà-ri và bột ớt với một chút nước để tạo thành tương cà-ri.
- Đun nóng dầu trong một chảo sâu lòng hoặc chảo thường, cho lá cà-ri vào, xào khoảng ½ phút. Trộn tương cà-ri vào, xào cho đến khi đặc và thơm.
- Trộn khoai tây, cà-rốt, củ hành, nấm vào, xào khoảng 1 phút.
- Thêm nước, nước cốt dừa và nấu nhỏ lửa trong 15-20 phút hoặc cho đến khi khoai tây chín mềm. Để thay đổi, cho khoai tây, cà-rốt, củ hành, nấm, nước, nước cốt dừa và nấu nhỏ lửa trong 15-20 phút hoặc cho đến khi khoai tây chín mềm. Thỉnh thoảng khuấy đều.
- Nêm với muối và đường cho vừa ăn. Xào và nấu đến khi xốt cạn. Để một bên.
- Cho cà-ri khoai tây lên trên bánh mì kếp và nướng vàng.
Dầu Chảo Quẩy với Mè Nướng Giòn
Nguồn: ModernVegetarian http://crystalbyblog.blogspot.com
Thời gian chuẩn bị: 13 phút, Thời gian nấu: 7 phút
- 1 dầu cháo quẩy, cắt làm hai và cắt thành 4 phần
- 150 gram-200 gram sà-lách búp, thái sợi nhuyễn
- 50 gram cà-rốt, gọt vỏ và thái sợi nhuyễn
- 40 gram xi-rô cây thích
- 4-5 muỗng canh mè rang
- 1 muỗng canh kem gỏi chay (tùy thích), hoặc với số lượng tùy thích
- Chấm dầu cháo quẩy vào xi-rô cây thích rồi áo đều mè. Tiếp tục với phần còn lại. Để thay đổi, phết dầu cháo quẩy với xi-rô cây thích và rắc mè lên trên.
- Đặt dầu cháo quẩy trong lò nướng nhỏ và nướng khoảng 5-7 phút.
- Khi dùng, cho sà-lách và cà-rốt thái sợi lên đĩa dùng. Xếp dầu cháo quẩy nướng lên trên mặt. Rưới một ít kem gỏi chay lên trên, nếu thích.
Baklava, Bánh Ngọt Hạt Bồ Đào
Nếu các bạn không xem được đoạn phim |
|---|
- 2 cân Anh hạt bồ đào (pecan), băm nhuyễn
- 1 chén bơ thuần chay tan chảy
- 1 muỗng cà-phê bột quế
- 2 hộp bột bánh fillo
Trộn nhân
- Cho hạt bồ đào, đường vàng, bột quế vào thau, rồi trộn thật đều. Để thấm một lát.
- Kế đó, phết bơ lên khuôn bánh để giữ cho bột không dính vào khuôn.
- Sau đó, lấy mỗi lần 1 lớp bột (2 miếng bột bánh fillo là một lớp) xếp vào khuôn, cho nhân vào, rồi dùng tay ép nhân phẳng và đều ra trên mặt bánh.
- Tiếp tục xếp chồng lên, xen kẽ, cứ 1 lớp bột, 1 lớp nhân. Xếp tổng cộng là 8 lớp bột bánh. Lưu ý: Cứ mỗi lớp bột, bạn phết bơ đều lên mặt bột bánh (để giữ cho bánh được mềm).
- Sau lớp nhân thứ 4, bạn trải bột bánh lên, phết bơ lên mặt.
- Sau đó cắt bánh ra tùy ý. Cho vào lò nướng.
ĂN CHAY: LỐI SỐNG YÊU THƯƠNG
Chuối Bọc Nếp Nướng by Mrs APPLE
Vật liệu
- 4 hay 5 trái chuối già chín
- 2 chén nếp
- 2 lon nước cốt dừa
- Một chút bột năng
- Muối, đường để nêm
- Đậu phộng rang giã dập dập (tùy thích)
- Lá chuối
- Chuối lột vỏ cắt đôi.
- Nếp ngâm 2, 3 tiếng trong nước nóng, sau đó cho ra rổ cho ráo nước, xong cho một chút muối vào nếp, trộn đều, cho vào xửng hấp, nhớ cho thêm một chút nước cốt dừa vào cho xôi mềm, béo.
- Khi xôi nấu xong, thì trải miếng ny-lông lên thớt, cho xôi vào, lấy muỗng ép mỏng xôi ra, cho ½ trái chuối và cầm cả miếng ny-lông cuộn lại, bóp xôi cho khép kín trái chuối cho chắc, xong lấy lá chuối xếp chéo hình chữ thập như trong hình, sau đó cho lên lò grill nướng.
- Trong lúc nướng, cho nước cốt dừa vào nồi, thêm một chút đường, một chút muối và một chút bột năng để nấu cho sền sệt. Khi nướng chuối xong, cho ra dĩa, rưới nước cốt dừa và đậu phộng rang giã dập dập vào ăn.
Bánh Mì Núi Thơm Ngon
Nguồn http://www.suprememastertv.com/au/
Nếu các bạn không xem được đoạn phim |
|---|
- 3 chén bột mì, rây kỹ
- 1 muỗng cà-phê muối
- 2 muỗng cà-phê dầu ô-liu
- 2 muỗng canh men
- 1 muỗng cà-phê đường thuần chay
- Nước ấm
- Nhân: ớt xanh, ô-liu đen, hẹ, ớt đỏ thái hạt lựu, và củ hành thái lát
- Cho nước ấm, men, và đường vào tô hòa tan. Đậy kín. Ủ 3 phút chờ men nở.
- Cho bột mì đã rây kỹ, muối, dầu ô-liu vào tô trộn đều.
- Cho nước men đã ủ vào tô bột, dùng muỗng gỗ khuấy đều.
- Sau đó nhồi bột bằng tay khoảng 9 phút. Nếu bột quá dính thì cho thêm bột, hoặc quá nhiều bột thì cho thêm dầu.
- Dùng miếng vải đậy kín bột nhồi. Ủ 1 giờ đồng hồ để bột nở.
- Chia bột nhồi thành từng phần nhỏ. Lấy một phần cán mỏng.
- Cho nhân vào giữa như vài lát ô-liu, vài miếng ớt xanh, hành, hẹ hoặc vài miếng ớt đỏ và một lát hành tùy thích.
- Gói kín nhân lại. Để lên trên bánh một chút nhân, chọn nhân theo ý thích.
- Xếp bánh vào khay nướng, từng cái một, tránh bị dính với nhau.
- Để khay bánh vào lò, nướng chín.
ĂN CHAY: LỐI SỐNG SÁNG SUỐT
Mì Con Sò Dồn Rau Dền
Nếu các bạn không xem được đoạn phim |
|---|
Mì Con Sò Dồn Rau Dền:
- Mì con sò hiệu Jumbo
- 1 ½ chén đậu hủ mềm
- 4 oz phó-mát kem đậu nành thuần chay
- 1 muỗng canh dầu ô-liu sống đặc biệt
- 1 muỗng canh phó-mát parmesan thuần chay
- 1 muỗng cà-phê muối biển
- Tiêu xay
- ½ muỗng cà-phê lá quế (khô hay tươi)
- 1 tép tỏi (hay bột tỏi)
- ¾ chén rau dền đông lạnh hay 1 chén rau dền tươi
- 2 muỗng canh ngò tây tươi
- Xốt Marinara hay xốt cà chua
- 1 chén phó-mát bào nhỏ thuần chay để rắc lên trên
- ½ chén bơ thuần chay (có thể dùng hiệu Earth Balance)
- 3 tép tỏi, băm nhỏ
- Bánh mì Ý
- Thảo mộc Ý (gia vị oregano, lá quế, v.v.)
- Phó-mát mozzarella bào thuần chay (tùy thích)
- Muối để nêm (tùy thích)
Luộc mì:
- Luộc mì con sò trong nước và 1 muỗng cà-phê dầu ăn. Luộc vừa chín khoảng 12 đến 14 phút, đừng để mềm sẽ dễ vỡ.
- Đổ mì con sò ra rổ, để ráo nước. Cho một chút dầu ăn vào để mì không bị dính với nhau.
- Đậu hủ mềm lấy ra để vào rổ cho ráo nước rồi cho vào máy xay thực phẩm, cùng với phó-mát kem thuần chay, 1 muỗng canh dầu ô-liu sống đặc biệt, 1 muỗng canh phó-mát parmesan thuần chay, 1 muỗng cà-phê muối, một chút tiêu, ½ muỗng cà-phê lá quế khô, và 1 tép tỏi.
- Bấm nút để xay và trộn các thứ với nhau thật đều.
- Cho vào tiếp ¾ chén rau dền và vài muỗng canh ngò tây tươi. Bấm nút lên trở lại chỉ để cắt nhỏ rau dền và ngò tây tươi.
- Phết đều đĩa nướng với một chút xốt Marinara hay xốt cà chua.
- Lấy 1 muỗng canh đầy nhân đậu hủ dồn vào mì con sò, xếp đầy đĩa nướng.
- Rưới xốt Marinara hay xốt cà chua đầy mặt mì con sò.
- Rắc phó-mát bào thuần chay lên trên, kế rắc một chút phó-mát parmesan thuần chay lên trên. Có thể rắc thêm một ít thảo mộc, có lẽ một ít gia vị oregano lên trên.
- Bao kín đĩa nướng với giấy bạc. Nướng khoảng 20 phút, đậy kín.
- Sau đó, lấy giấy bọc xuống và nướng khoảng 15 phút hoặc đến khi vàng.
- Bơ thuần chay hâm nóng để tan chảy. Trộn với tỏi.
- Bánh mì cắt xéo nhưng không đứt hẳn để tránh bị quá khô. Phết bơ tỏi lên.
- Rắc gia vị oregano và lá quế vào.
- Có thể cho một chút phó-mát parmesan vào bánh mì. Thậm chí có thể cho một chút phó-mát mozzarella thuần chay bào sợi vào bánh mì.
- Nếu thích hơi mặn, cũng có thể rắc muối vào hỗn hợp bơ thuần chay hoặc cũng có thể chỉ một chút muối vào giữa mỗi lát bánh mì.
- Gói bánh mì trong giấy bạc và nướng 5 hay 10 phút cho đến khi hơi vàng.
ĂN CHAY: LỐI SỐNG BỀN VỮNG
Món Nướng Chay Teriyaki
Nếu các bạn không xem được đoạn phim |
|---|
Vật liệu:
- Chất đạm chay khô
- Gà thuần chay
- Gà thuần chay viên tròn
- Khóm
- Ớt chuông
- Nấm khuy trắng
- Cà chua anh đào
- Củ hành trắng loại nhỏ
- Mướp tây
- 2 muỗng canh bột bắp
- 4 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng canh bột nêm chay
- 4 muỗng canh dầu ăn
- 4 muỗng canh xốt cà chua
- 2 muỗng canh xi-rô cây thích
- 1 muỗng canh tiêu bột
- 2-3 muỗng canh hạt mè
Thực hiện:
- Ngâm chất đạm chay khô trong nước khoảng ½ giờ cho mềm. Sau đó cho vào rổ để ráo nước. Khi mềm thì vắt nước ra.
- Thái gà thuần chay thành 3 miếng nhỏ.
- Gà thuần chay viên tròn để nguyên.
- Thái khóm, ớt chuông, nấm khuy trắng, cà chua anh đào, củ hành trắng loại nhỏ, và mướp tây thành những miếng nhỏ khoảng ½ phân Anh. Để sang một bên. Không cần ướp để giữ nguyên chất tươi mát của rau quả.
- Ngâm que tre trong nước khoảng ½ giờ đến 1 giờ để khi nướng, que tre không bị cháy.
- Nước xốt teriyaki: Trộn đều tất cả gia vị vào một tô lớn.
- Cho chất đạm chay, gà thuần chay và gà thuần chay viên tròn vào tô nước xốt. Trộn đều và ướp khoảng 1 giờ.
- Sau đó ghim xen kẽ các vật liệu vào que tre. Dùng một cây cọ nhỏ phết thêm một lớp nước xốt lên trên để khi nướng thức ăn không bị khô.
- Nướng trên lửa than đến khi hơi vàng và có hương thơm là có thể dùng.
ĂN CHAY: LỐI SỐNG “XANH” NHẤT
Ớt Chuông Dồn Đậu Hủ Chí Lợi
Nếu các bạn không xem được đoạn phim |
|---|
- 2 quả ớt chuông đỏ
- ½ kí-lô đậu hủ
- Ngò tây hoặc ngò
- 3 muỗng canh dầu thực vật
- 1 ½ chén bắp
- Muối biển
- 1 muỗng cà-phê gừng thái nhỏ
- 1/3 muỗng cà-phê đường
- 1 muỗng canh bột nghệ
- Tiêu xay
- Ớt chuông rửa sạch, cắt phần đầu. Phần đầu trên chóp của ớt dùng để làm nắp đậy. Bạn có thể thái ớt làm đôi theo chiều dọc. Bỏ hạt và phần trắng bên trong để dồn nhân.
- Cho bắp vào nồi với 2 chén nước sôi để nấu chín, khoảng 5-10 phút.
- Đậu hủ tán nhuyễn. Cho 1 muỗng canh bột nghệ vào để làm tăng thêm màu sắc và hương vị.
- Bắp chín, để ráo nước.
- Bắc chảo, cho khoảng 2-3 muỗng canh dầu ăn vào. Chảo nóng cho gừng thái nhỏ vào xào. Khi gừng vàng, cho đường vào. Sau đó, cho bắp, đậu hủ tán nhỏ vào xào khoảng 5 phút. Cho chút tiêu và muối biển vào xào đều.
- Dồn nhân vào ớt chuông. Đặt trên vỉ, nướng khoảng 20-25 phút, nhiệt độ trung bình. Sau khi ớt chín vàng, lấy ra khỏi lò nướng. Trang hoàng với ngò tây cho đẹp.
* Món này có thể dùng với rau cải xào, cơm, mì hoặc khoai tây tán.
ĂN CHAY: LỐI SỐNG BỀN VỮNG
Bánh Mì Bắp
Thời gian chuẩn bị: 8 phút, Thời gian nấu: 10 phút
Vật liệu: (2 khẩu phần)
- 4 lát bánh mì
- 1 trái bắp, cắt hoặc bóc hột khỏi trái bắp
- 1 muỗng canh xốt mayonnaise thuần chay hoặc kem gỏi chay, để nêm
Thực hiện:
- Cho bắp hột vào trong đĩa chịu được sức nóng và hấp trong 8-10 phút.
- Lấy ra khỏi nồi hấp và để nguội. Trộn đều với xốt mayonnaise.
- Cho bắp mayonnaise lên trên bánh mì và làm bánh mì kếp nướng theo chỉ dẫn của nhà sản xuất bánh mì kếp.
Bánh Mì Phết Rau Cải
Thời gian chuẩn bị: 8-10 phút
Vật liệu: (làm được 4 bánh)
- 4 lát bánh mì
- 1 muỗng cà-phê bắp cải tròn, thái nhuyễn
- 1 lát cà-rốt, thái nhuyễn
- ½ muỗng cà-phê hoặc 1 lát hành, thái nhuyễn
- ½ muỗng cà-phê ớt ngọt đỏ/vàng, thái nhuyễn
- 1 lát dưa leo Nhật, thái nhuyễn
- 2 muỗng canh kem gỏi chay/xốt mayonnaise thuần chay
- ¼ muỗng cà-phê đường
- ½ muỗng cà-phê giấm (tùy thích)
Thực hiện:
- Cho tất cả vật liệu trong một cái tô và trộn đều. Để một bên.
- Phết món phết rau cải lên một lát bánh mì và đặt một lát bánh mì khác lên trên.
- Cắt bánh mì kẹp theo đường chéo và dùng tăm để giữ bánh mì với nhau nếu thích.
